A massa de lasanha fit é uma receita mais saudável da clássica massa de lasanha, frequentemente preparada com ingredientes integrais e menos gordurosos.
A massa de lasanha fit é uma opção saudável e saborosa que preserva o encanto da clássica lasanha, mas com ingredientes mais nutritivos. As camadas de massa integral oferecem uma textura rica e uma base mais nutritiva em comparação com a massa tradicional.
Massa de lasanha fit
Ingredientes:
- 12 folhas de massa de lasanha integral
- 500g de peito de frango ou carne magra moída (opcional)
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto (sem adição de açúcar)
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 xícara de ricota ou queijo cottage
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como manjericão) para decorar (opcional)
- Azeite de oliva.
Modo de Preparo:
- Se estiver usando carne, cozinhe-a em uma frigideira grande com um pouco de azeite de oliva até dourar. Tempere com sal, pimenta e alho picado. Se for frango, cozinhe até estar totalmente cozido e desfiado.
- Adicione o molho de tomate à carne ou frango na frigideira, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o espinafre e cozinhe até murchar. Reserve.
- Em uma tigela, misture a ricota ou queijo cottage com metade do queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Coloque uma camada de folhas de massa de lasanha, uma camada da mistura de carne/frango e espinafre, seguida por colheradas da mistura de queijo.
- Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de massa coberta com molho de tomate e queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para gratinar o queijo.
- Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir. Decore com ervas frescas, se desejar.
Dicas:
- Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem antes de montar a lasanha para garantir que fique no ponto certo.
- Acrescente legumes adicionais, como abobrinha ou cogumelos, para aumentar o valor nutricional.
- Para uma versão vegetariana, substitua a carne por lentilhas ou grão-de-bico.
O recheio, repleto de proteínas magras e vegetais frescos como o espinafre, proporciona uma mistura de sabores atraentes. A combinação de queijo cottage ou ricota adiciona uma cremosidade suave sem comprometer o teor de gordura, mantendo o prato equilibrado e delicioso.
Ao ser assada, a lasanha emite aromas tentadores, preenchendo a cozinha com um perfume irresistível. O resultado é uma lasanha dourada e gratinada, pronta para ser apreciada por todos, seja como uma refeição principal reconfortante ou como uma opção para reuniões familiares. Esta versão fit proporciona o prazer clássico da lasanha sem abrir mão do cuidado com a saúde e do sabor delicioso.
