Mini coxinhas vegetarianas

As mini coxinhas vegetarianas são uma opção deliciosa para quem busca uma alternativa sem carne. Feitas com uma massa leve e crocante e recheio de legumes saborosos, elas são perfeitas para servir como aperitivo ou lanche.

Essa versão vegetariana é uma opção mais saudável e também adequada para vegetarianos e veganos. Se você está procurando por uma opção saborosa e diferente de coxinha, experimente fazer essas mini coxinhas vegetarianas e surpreenda seus convidados com um petisco delicioso e cheio de sabor.

Ingredientes mini coxinhas vegetarianas

• Massa: farinha de trigo, água, sal e azeite.
• Recheio: legumes variados como cenoura, abobrinha, brócolis e cogumelos, temperados com alho, cebola, sal, pimenta e ervas frescas de sua preferência.
• Óleo para fritar.

Para o preparo, siga os passos abaixo

1. Prepare a massa misturando a farinha de trigo, água, sal e azeite até obter uma massa homogênea e macia.
2. Em uma panela, refogue os legumes com alho, cebola, sal, pimenta e ervas frescas até ficarem macios.
3. Abra pequenas porções de massa na palma da mão e recheie com os legumes refogados. Modele no formato de coxinha.
4. Aqueça o óleo em uma panela e frite as mini coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
5. Retire as coxinhas da panela e deixe-as escorrer em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.

Essas mini coxinhas vegetarianas são ideais para servir como petisco em festas, reuniões ou até mesmo como um lanche rápido. A combinação do recheio de legumes com a massa crocante torna esse petisco irresistível e uma opção mais leve e saudável em comparação às coxinhas tradicionais. Experimente essa deliciosa versão vegetariana e surpreenda-se com o sabor!

Dicas para preparar coxinhas vegetarianas

1. Utilize uma massa de batata bem firme para garantir a consistência adequada das mini coxinhas.
2. Adicione temperos e especiarias à massa para realçar o sabor, como alho, cebola, salsinha e pimenta.
3. Para o recheio, opte por ingredientes vegetarianos como queijo, palmito, cogumelos ou legumes bem picadinhos.
4. Ao moldar as coxinhas, molhe as mãos com água para facilitar o processo e evitar que a massa grude.
5. Para empanar, passe as coxinhas em uma mistura de farinha de rosca ou panko, garantindo uma casquinha crocante.
6. Asse as mini coxinhas em vez de fritar para torná-las mais saudáveis, mas se preferir o sabor tradicional, frite em óleo quente.
7. Sirva as mini coxinhas vegetarianas com molhos variados, como molho barbecue, maionese temperada ou molho de pimenta, para um toque extra de sabor.