Molho de frango com creme de leite

O molho de frango com creme de leite é uma opção irresistível que eleva o sabor das suas receitas. Nesta receita, exploraremos os ingredientes necessários, um passo a passo minucioso do modo de preparo e ofereceremos dicas valiosas para garantir que seu molho seja um destaque em suas refeições.

Se você está pronto para aprofundar seus conhecimentos culinários e proporcionar um toque gourmet às suas preparações com frango, continue lendo para desvendar todos os segredos desse molho luxuoso.

Molho de frango com creme de leite

Ingredientes:

• 500g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média, picada
• 3 dentes de alho, picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 xícara de cogumelos fatiados (opcional)
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 xícara de creme de leite
• Suco de meio limão
• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparo do Frango:
   • Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e páprica.
   • Em uma frigideira grande, derreta uma colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto.
   • Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
2. Preparo do Molho:
   • Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga.
   • Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e aromáticos.
   • Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e cozinhe até que liberem líquido e fiquem dourados.
   • Despeje o caldo de galinha na frigideira, raspando o fundo para soltar os sabores.
   • Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até incorporar.
3. Finalização:
   • Devolva o frango à frigideira, garantindo que esteja completamente coberto pelo molho.
   • Cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja totalmente cozido.
   • Adicione o suco de limão para um toque cítrico fresco.
   • Ajuste o tempero conforme necessário.
4. Servir:
   • Polvilhe salsinha fresca picada sobre o molho antes de servir.

Dicas:

1. Variação de Temperos:
   • Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, para um aroma extra.
2. Acompanhamentos:
   • Sirva sobre massas, arroz, purê de batatas ou acompanhado de legumes cozidos.
3. Toque de Picância:
   • Se gostar de um toque picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta caiena.
4. Substituição do Creme de Leite:
   • Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte grego.

Conclusão: O molho de frango com creme de leite é uma adição luxuosa às suas receitas de frango, proporcionando uma textura cremosa e um sabor irresistível. Ao seguir este guia passo a passo, você estará preparando um molho que elevará suas refeições a um nível gourmet. Surpreenda-se com a simplicidade e a sofisticação deste prato, tornando cada refeição uma experiência verdadeiramente deliciosa.