O músculo com legumes é um prato saboroso e reconfortante, combinando carne macia de músculo bovino com uma variedade de vegetais, resultando em uma receita suculenta e cheio de sabores.
O músculo com legumes é um prato caseiro e reconfortante, repleto de sabores e nutrientes. A carne de músculo, após o cozimento lento, torna-se macia e suculenta, absorvendo os temperos e aromas dos vegetais.
Musculo com legumes
Ingredientes:
- 500g de músculo bovino cortado em cubos
- 2 cenouras picadas
- 2 batatas picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal, pimenta e temperos a gosto (salsa, louro, cominho).
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne de músculo e doure por todos os lados.
- Acrescente os tomates picados, temperos e água suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após o início da pressão.
- Após esse tempo, verifique se a carne está macia. Adicione as cenouras e batatas e cozinhe por mais 10-15 minutos, até que os legumes estejam macios.
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
Dicas:
- Para um caldo mais encorpado, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.
- Experimente adicionar outros vegetais de sua preferência, como ervilhas, pimentões ou abobrinha.
A combinação dos vegetais adiciona textura e cores vibrantes ao guisado, proporcionando uma refeição completa e equilibrada. A doçura das cenouras e a cremosidade das batatas complementam perfeitamente a carne, criando um caldo rico em sabores.
Este prato é uma expressão autêntica da culinária caseira, evocando sensações de conforto e familiaridade. Sua simplicidade na preparação permite que os ingredientes se destaquem, resultando em um guisado nutritivo e delicioso, perfeito para ser apreciado em dias frios ou como uma refeição acolhedora em família.
Versátil e personalizável, o músculo com legumes oferece espaço para adaptações e variações de acordo com as preferências individuais, tornando-se uma opção versátil para quem busca refeições caseiras nutritivas e cheias de sabor.
