Os nachos caseiros são uma explosão de sabores e texturas. As tortilhas crocantes, cobertas com queijo derretido, são o alicerce para uma combinação deliciosa de feijão-preto, vegetais frescos e sabores picantes para realçar sua receita.
O queijo derretido adiciona cremosidade, enquanto os vegetais frescos e o feijão-preto oferecem um contraste refrescante e textura. A crocância das tortilhas combinada com a cremosidade do queijo derretido e a variedade de ingredientes fazem dos nachos um prato versátil e delicioso, perfeito para compartilhar em momentos descontraídos.
Nachos caseiro
Ingredientes:
- 200g de tortilhas de milho (ou o número desejado)
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1/2 xícara de feijão-preto cozido e escorrido
- 1/2 xícara de milho cozido (opcional)
- 1 tomate picado
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1 jalapeño fresco picado (opcional)
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1/2 abacate amassado (opcional)
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite.
Modo de Preparo:
- Preparação das Tortilhas: Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte as tortilhas de milho em triângulos. Disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele um pouco de azeite por cima dos triângulos e asse por 10-15 minutos até ficarem crocantes.
- Preparação dos Ingredientes: Enquanto as tortilhas assam, prepare os demais ingredientes. Misture o feijão-preto escorrido com o milho (se estiver usando), tomate, cebola, jalapeño e coentro. Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
- Montagem dos Nachos: Retire as tortilhas crocantes do forno. Espalhe metade do queijo ralado sobre elas. Em seguida, adicione a mistura de feijão-preto, tomate e outros ingredientes por cima do queijo. Cubra com o restante do queijo.
- Volta ao Forno: Leve ao forno por mais 5-7 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
- Finalização: Retire do forno e finalize com o abacate amassado por cima, se desejar. Sirva imediatamente.
Dicas:
- Variações de Cobertura: Você pode adicionar carne moída refogada, frango desfiado ou outros vegetais como pimentão para variar o sabor dos nachos.
- Molhos: Sirva com molho de salsa, guacamole ou creme azedo para um toque extra de sabor.
Essa versão caseira permite personalizar os ingredientes de acordo com as preferências pessoais, tornando-se uma opção divertida para adaptar ao gosto de cada um.
Os nachos são um petisco ideal para festas, reuniões ou até mesmo para uma noite descontraída em casa, oferecendo uma explosão de sabores tex-mex em cada mordida.
