Os nuggets assados são uma versão mais saudável e saborosa dos tradicionais nuggets de frango fritos. Eles são preparados no forno, resultando em uma opção mais leve, mantendo a crocância e o sabor delicioso.
Essa receita é altamente personalizável, permitindo que você ajuste os temperos de acordo com suas preferências pessoais, criando uma opção versátil para lanches, refeições principais ou até mesmo petiscos em eventos sociais. Aqui está a receita:
Nuggets assado
Ingredientes:
- 500g de peito de frango sem pele, cortado em pedaços pequenos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 ovos
- Óleo de oliva ou spray de cozinha.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com óleo de oliva ou utilize um spray antiaderente.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, queijo parmesão, alho em pó, páprica, sal e pimenta.
- Em outra tigela, bata levemente os ovos.
- Passe os pedaços de frango primeiro nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca, garantindo que estejam completamente revestidos.
- Coloque os nuggets na assadeira preparada e regue levemente com óleo de oliva ou utilize o spray de cozinha para dar uma camada fina sobre os nuggets.
- Asse no forno por 15-20 minutos ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Vire os nuggets na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por todos os lados.
Dicas:
- Para um toque extra de crocância, adicione um pouco de flocos de milho triturados à mistura de farinha de rosca.
- Experimente diferentes temperos ou ervas para variar o sabor dos nuggets, como alecrim, tomilho ou cominho.
- Certifique-se de cortar os pedaços de frango em tamanhos semelhantes para que cozinhem uniformemente.
- Se preferir, você pode usar peito de frango moído para uma textura mais homogênea nos nuggets.
Os nuggets assados são uma opção deliciosa e mais saudável em comparação aos nuggets fritos tradicionais. Eles apresentam uma crosta crocante por fora, mantendo a suculência e o sabor do frango por dentro. A combinação de temperos na cobertura, como o queijo parmesão, alho em pó e páprica, oferece um toque de sabor extra a cada mordida.
Ao assá-los, o forno garante uma textura crocante sem a necessidade de imersão em óleo, tornando-os uma escolha mais leve e menos gordurosa. Os nuggets assados são perfeitos para crianças e adultos que desejam desfrutar de um prato clássico de forma mais saudável, sem abrir mão do sabor.
