Omelete de repolho e cenoura

O omelete de repolho e cenoura é uma receita saudável e versátil para uma refeição leve e nutritiva. O repolho e a cenoura trazem texturas crocantes ao prato, enquanto os ovos oferecem proteína e saciedade.

Ao refogar os vegetais antes de adicionar os ovos, isso permite que eles amoleçam e liberem seus sabores. Essa combinação de ingredientes oferece uma explosão de cores e sabores, transformando o simples omelete em uma experiência gastronômica deliciosa.

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara de repolho picado
1/2 xícara de cenoura ralada
1/4 de xícara de cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue a cebola até dourar.
Adicione o repolho e a cenoura, refogando por alguns minutos até amolecerem levemente.
Despeje os ovos batidos sobre os legumes na frigideira.
Cozinhe em fogo médio, movendo a mistura com uma espátula para que os ovos cozinhem por igual.
Quando a parte de baixo estiver firme, vire o omelete para dourar o outro lado.
Sirva quente.

Dicas:

Adicione queijo ralado ou ervas frescas para mais sabor.
Utilize uma frigideira antiaderente para facilitar o cozimento e a remoção do omelete.

Ideal para o café da manhã, almoço leve ou jantar, este omelete é uma opção versátil e rápida de preparar. Além disso, é uma maneira prática de incorporar mais vegetais à dieta diária, fornecendo vitaminas e fibras essenciais para a saúde.

A adição de temperos ou queijo pode personalizar ainda mais o sabor do omelete, permitindo a adaptação ao gosto pessoal. Sua simplicidade no preparo e os benefícios nutricionais o tornam uma escolha saudável para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa.

Omelete de repolho e cenoura