Torta de tapioca com frango

A torta de tapioca com frango oferece uma receita deliciosa e sem glúten para quem busca opções mais leves. A base de tapioca granulada e leite cria uma textura macia e única para a massa da torta.

O recheio de frango desfiado, temperado com cebola, alho e tomate, proporciona um sabor incrível e uma experiência gastronômica reconfortante. A harmonia entre a massa macia e o recheio suculento cria uma torta que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

Para a massa:

500g de tapioca granulada
500ml de leite
2 ovos
Sal a gosto

Para o recheio:

300g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva.

Modo de Preparo:

Hidrate a tapioca no leite por cerca de 2 horas, até que absorva completamente.
Misture os ovos, o sal e a tapioca hidratada até formar uma massa homogênea.
Espalhe metade da massa em uma forma untada.
Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o tomate e os temperos. Refogue até incorporar.
Coloque o recheio sobre a massa na forma e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dicas:

Varie o recheio adicionando legumes ou queijo.
Utilize uma forma de fundo removível para facilitar o desenformar.

Essa torta é uma excelente opção para o lanche da tarde ou para compor uma refeição principal, acompanhada de uma salada fresca. Sua versatilidade permite ser servida tanto quente quanto fria, mantendo seu sabor e textura convidativa.

Além de ser uma opção sem glúten, a torta de tapioca com frango oferece nutrientes essenciais do frango e da tapioca, tornando-se uma opção nutritiva para toda a família. Uma receita prática e saborosa, perfeita para diversas ocasiões.

Torta de tapioca com frango