O ovo mexido com tomate é uma receita simples e reconfortante. O perfume da cebola refogada se mistura ao aroma suave dos tomates, criando uma base deliciosa para os ovos.
Cada garfada revela a textura cremosa dos ovos, que se misturam harmoniosamente com os pedaços macios e suculentos de tomate. A sutileza do sabor do ovo se destaca, enquanto a doçura natural do tomate complementa a leveza do prato.
Ovo mexido com tomate
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas (opcional, como salsinha ou coentro).
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente os tomates picados à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Enquanto os tomates cozinham, bata os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta.
- Despeje os ovos batidos sobre os tomates na frigideira.
- Mexa suavemente os ovos na frigideira até que comecem a coagular.
- Continue mexendo delicadamente até atingir a consistência desejada, evitando que os ovos fiquem muito secos.
- Retire do fogo e finalize com ervas frescas picadas, se desejar.
- Sirva imediatamente.
Dicas:
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione queijo ralado ou pedaços de queijo no final do cozimento.
- Experimente variar os temperos com especiarias como páprica, cúrcuma ou cominho para criar sabores diferentes.
- Sirva o ovo mexido com fatias de pão, torradas ou como acompanhamento para outras refeições.
Esta receita é um exemplo de como poucos ingredientes podem criar uma refeição saborosa e satisfatória. A simplicidade do preparo ressalta os sabores naturais dos ingredientes, tornando-o uma escolha popular para um café da manhã nutritivo ou uma refeição rápida e reconfortante a qualquer hora do dia.
O ovo mexido com tomate é uma opção versátil, adaptável aos gostos pessoais e à disponibilidade de ingredientes. A adição de ervas frescas ou queijo pode elevar ainda mais o sabor, proporcionando uma experiência culinária única.
Em resumo, esta receita é uma celebração da simplicidade e do sabor. Seu preparo descomplicado e sabor reconfortante a tornam uma opção de refeição rápida e deliciosa, representando um clássico na culinária caseira.
