Panqueca com maizena e ovo

A panqueca com maizena e ovo é uma receita rápida e prática para o café da manhã ou lanche. A maizena confere uma textura mais leve às panquecas, enquanto o ovo ajuda na consistência e na união dos ingredientes.

Essa receita simples é versátil, podendo ser adaptada conforme o gosto pessoal. Seu preparo rápido a torna uma opção conveniente para refeições rápidas, mantendo a leveza e a maciez das panquecas tradicionais.

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
2 colheres de sopa de leite
Pitada de sal
Óleo ou manteiga para untar a frigideira.

Modo de Preparo:

Preparo da massa: Em uma tigela, bata o ovo. Adicione a maizena, o leite e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Aqueça a frigideira: Unte uma frigideira antiaderente com óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.
Cozinhe as panquecas: Despeje uma porção da massa na frigideira aquecida, espalhando para formar um disco fino. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar levemente.
Repita o processo: Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas prontas para mantê-las aquecidas.
Sirva: Sirva as panquecas quentes com o recheio ou acompanhamento desejado.

Dicas:

Adicione essência de baunilha ou canela na massa para um toque de sabor extra.
Para uma versão doce, sirva com frutas, geleia ou mel. Para uma versão salgada, experimente recheios como queijo, presunto, cogumelos ou espinafre refogado.

Por ser uma versão básica, essa panqueca permite uma ampla gama de variações, seja para recheios doces ou salgados. É uma excelente base para explorar diferentes sabores e combinações, tornando-a uma opção flexível para diversas ocasiões.

As panquecas com maizena e ovo oferecem um equilíbrio entre praticidade e sabor, sendo uma escolha ideal para quem procura uma refeição rápida, mas com um toque caseiro. Seu sabor neutro permite diversas combinações, tornando-se um canvas para a criatividade na cozinha.

Panqueca com maizena e ovo