O pão de amêndoas é uma receita nutritiva que combina simplicidade e sabor. Sua textura macia e úmida é resultado da farinha de amêndoas, que confere um sabor naturalmente doce e rico.
Cada fatia revela uma estrutura macia e delicada, repleta de notas sutis de amêndoas. A crosta dourada, adornada com amêndoas laminadas crocantes, adiciona uma dimensão adicional de textura e sabor
Pão de amêndoas
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 4 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/4 xícara de mel ou adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- Amêndoas laminadas para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco (ou azeite) e o mel até obter uma mistura homogênea.
- Combine os ingredientes secos com os líquidos e misture bem.
- Despeje a massa na forma para pão e espalhe uniformemente.
- Se desejar, salpique amêndoas laminadas por cima da massa.
- Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de fatiar.
Dicas:
- Para uma versão mais aromática, adicione raspas de limão ou essência de baunilha.
- Armazene o pão em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Experimente adicionar frutas secas ou pedaços de chocolate amargo na massa para uma variação de sabor.
Este pão é uma opção saudável para quem busca alternativas sem glúten ou deseja reduzir a ingestão de farinha de trigo. Rico em proteínas e gorduras saudáveis das amêndoas, proporciona uma sensação de saciedade e satisfação.
Perfeito para acompanhar o café da manhã ou para um lanche reconfortante, o pão de amêndoas oferece uma explosão de sabor natural e nutritivo. É uma escolha versátil que pode ser desfrutada pura, com geleias ou acompanhado por uma camada de manteiga ou creme de amêndoas.
