O pão de claras low carb é uma receita saudável do pão tradicional, utilizando claras de ovos e ingredientes com baixo teor de carboidratos. Aqui está uma versão básica dessa receita, com detalhes sobre os ingredientes, preparo e dicas úteis.
O pão de claras low carb é uma alternativa com menos carboidratos em comparação aos pães convencionais, feito principalmente com claras de ovos e outros ingredientes de baixo índice glicêmico.
Pão de claras low carb
Ingredientes:
- 6 claras de ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco derretido
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, misture as claras de ovos, as farinhas, o fermento, o azeite ou óleo de coco e o sal. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma de pão preparada.
- Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas:
- Você pode adicionar ervas, especiarias ou sementes à massa para variar o sabor.
- Ajuste as proporções das farinhas para obter a consistência desejada da massa.
- Armazene o pão em um recipiente hermético na geladeira para preservar sua frescura por mais tempo.
A porção apresenta uma textura mais leve e aerada do que os pães tradicionais. Sua cor dourada convida à degustação. Ao saborear uma fatia desse pão, é possível sentir a maciez e a consistência mais fofa, resultado das claras de ovos e das farinhas de amêndoas e linhaça.
Esse pão é uma alternativa saudável para quem busca reduzir o consumo de carboidratos, mantendo a saciedade e proporcionando uma opção mais nutritiva em comparação aos pães convencionais. Seu sabor neutro permite que seja combinado com uma variedade de coberturas, desde pastas de oleaginosas até queijos e vegetais, oferecendo versatilidade em receitas low carb.
O pão de claras low carb é uma excelente escolha para aqueles que buscam opções mais saudáveis e funcionais, contribuindo para uma alimentação equilibrada e ajudando a manter níveis estáveis de energia ao longo do dia.
