Pastel com creme de leite

Pastel com creme de leite
Pastel com creme de leite. Foto: Renata Souza

O pastel com creme de leite é uma receita popular na culinária brasileira, oferecendo uma massa mais macia e leve em comparação com o pastel tradicional. O uso do creme de leite confere uma textura única à massa, tornando-a mais suave e saborosa.

Pastel com creme de leite

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de creme de leite
  • Óleo para fritar
  • Recheio de sua preferência (carne, queijo, frango, palmito, etc.).

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o creme de leite até formar uma massa homogênea.
  2. Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha se estiver muito pegajosa.
  3. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando discos finos.
  4. Coloque o recheio de sua preferência em uma metade do disco de massa, deixando um espaço nas bordas para fechar o pastel.
  5. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
  6. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
  7. Frite os pasteis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
  8. Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas:

  • Experimente recheios diferentes para variar os sabores.
  • Não coloque muita quantidade de recheio para evitar que vaze durante a fritura.
  • A massa fica mais macia se descansar por alguns minutos antes de abrir os discos.

A versatilidade desse quitute permite uma infinidade de opções de recheio, desde os clássicos como carne moída e queijo até variações vegetarianas. É uma ótima escolha para festas, lanches ou como petisco.

O processo de preparo é simples e o resultado é um pastel crocante por fora e com uma massa macia e saborosa por dentro, garantindo uma experiência deliciosa a cada mordida. Essa receita caseira oferece a oportunidade de criar pastéis frescos e personalizados, perfeitos para satisfazer desejos por uma comida reconfortante e saborosa.

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Classificação média: 0 / 5. Votos: 0