Pastel com creme de leite

O pastel com creme de leite é uma receita popular na culinária brasileira, oferecendo uma massa mais macia e leve em comparação com o pastel tradicional. O uso do creme de leite confere uma textura única à massa, tornando-a mais suave e saborosa.

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 lata de creme de leite
Óleo para fritar
Recheio de sua preferência (carne, queijo, frango, palmito, etc.).

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o creme de leite até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e maleável. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha se estiver muito pegajosa.
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando discos finos.
Coloque o recheio de sua preferência em uma metade do disco de massa, deixando um espaço nas bordas para fechar o pastel.
Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
Frite os pasteis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Dicas:

Experimente recheios diferentes para variar os sabores.
Não coloque muita quantidade de recheio para evitar que vaze durante a fritura.
A massa fica mais macia se descansar por alguns minutos antes de abrir os discos.

A versatilidade desse quitute permite uma infinidade de opções de recheio, desde os clássicos como carne moída e queijo até variações vegetarianas. É uma ótima escolha para festas, lanches ou como petisco.

O processo de preparo é simples e o resultado é um pastel crocante por fora e com uma massa macia e saborosa por dentro, garantindo uma experiência deliciosa a cada mordida. Essa receita caseira oferece a oportunidade de criar pastéis frescos e personalizados, perfeitos para satisfazer desejos por uma comida reconfortante e saborosa.

Pastel com creme de leite