O tempero para Salmão Assado ressalta os sabores suculentos e naturais do salmão, enquanto a combinação de limão, alho e ervas oferece uma receita de frescor e aroma. A páprica adiciona um toque sutil de especiarias, complementando os sabores do peixe.
O suco de limão não apenas adiciona um toque cítrico, mas também ajuda a manter o salmão úmido durante o cozimento, enquanto o azeite de oliva contribui para uma textura macia e um acabamento brilhante.
Tempero para Salmão Assado
Ingredientes:
- 4 filés de salmão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de ervas frescas picadas (dill, salsinha, tomilho)
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o suco de limão, a páprica, as ervas frescas, o sal e a pimenta.
- Espalhe essa mistura sobre os filés de salmão, cobrindo-os uniformemente. Deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com azeite. Disponha os filés de salmão na assadeira.
- Asse no forno por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido por dentro e levemente dourado por fora.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas:
- Não deixe o salmão assar por muito tempo para evitar que fique seco.
- Varie as ervas e temperos conforme seu gosto pessoal.
- Um toque de mel ou mostarda na marinada pode adicionar uma camada extra de sabor.
Esta receita de tempero para salmão assado é simples e versátil, adaptando-se facilmente a diferentes preferências de sabor. É uma maneira saudável e deliciosa de preparar o salmão, oferecendo uma refeição leve e nutritiva.
O salmão é uma excelente fonte de ômega-3 e proteínas, e esse tempero permite apreciar todos os benefícios desse peixe de maneira saborosa e agradável ao paladar. Ideal para uma refeição rápida e nutritiva, este prato é uma opção elegante para ocasiões especiais ou para uma refeição familiar.
