Pastel de forno fit

O pastel de forno fit é uma receita saudável do tradicional pastel frito, sendo assado no forno para reduzir o teor de gordura. Essa receita mantém o sabor delicioso do pastel, mas de uma maneira mais leve e equilibrada.

Pastel de forno fit

Ingredientes:

O pastel de forno fit é uma versão saudável do tradicional pastel frito, sendo assado no forno para reduzir o teor de gordura. Essa receita mantém o sabor delicioso do pastel, mas de uma maneira mais leve e equilibrada.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Pitada de sal

Para o recheio (exemplo de recheio fit):

• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, cebolinha).

Modo de Preparo:

Para a massa:

1. Misture a farinha de trigo integral, a água morna, o azeite de oliva e o sal até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água ou farinha para ajustar a consistência.
2. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

Para o recheio:

1. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o tomate e os temperos. Cozinhe por alguns minutos até os ingredientes estarem bem incorporados. Reserve.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando círculos.
3. Coloque o recheio no centro de cada círculo de massa e feche-os, formando os pastéis.
4. Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
5. Pincele a superfície dos pastéis com um pouco de azeite.
6. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem dourados.

Dicas:

• Varie os recheios com vegetais, queijos magros ou carne magra para opções mais saudáveis.
• Utilize a criatividade na escolha dos recheios para criar diferentes sabores.

O pastel de forno fit mantém a essência e o sabor do pastel tradicional, porém com uma abordagem mais saudável. A substituição da fritura pelo forno reduz significativamente a quantidade de gordura na receita, tornando-a uma opção mais leve e equilibrada.

A massa integral oferece mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, enquanto o recheio pode ser adaptado para incluir ingredientes mais saudáveis, como proteínas magras e vegetais frescos.

Essa versão do pastel é uma excelente alternativa para quem busca uma opção mais saudável, mantendo o prazer de saborear um quitute tão apreciado. Seja como um lanche rápido ou parte de uma refeição, o pastel de forno fit é uma escolha deliciosa e mais saudável para quem deseja se alimentar de forma equilibrada.