Pavê de Chocolate e Morango

Receita de pavê de chocolate e morango 

Ingredientes

• 1 pacote de biscoitos ou bolachas de chocolate (pode-se usar também pão de ló ou bolo de chocolate cortado em fatias finas)
• 1 caixa de morangos frescos, lavados e fatiados
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para intensificar o sabor do chocolate)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo 

1. Preparando o creme de chocolate:
   • Em uma panela, derreta a barra de chocolate meio amargo junto com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime.
   • Quando estiver completamente derretido, adicione uma lata de creme de leite e o leite condensado.
   • Misture bem até obter um creme homogêneo. Se desejar, adicione o cacau em pó para intensificar o sabor do chocolate.
   • Cozinhe por alguns minutos até que o creme engrosse levemente. Retire do fogo e reserve.
2. Montagem:
   • Em um refratário ou taças individuais, faça uma camada de biscoitos ou bolachas de chocolate no fundo.
   • Espalhe uma porção do creme de chocolate sobre os biscoitos.
   • Disponha uma camada de morangos fatiados por cima do creme.
   • Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de creme de chocolate.
3. Finalização:
   • Leve o pavê à geladeira por algumas horas, preferencialmente durante a noite, para que as camadas se firmem e os sabores se misturem.
4. Servindo:
   • Antes de servir, decore o pavê com morangos frescos, chocolate granulado ou raspas de chocolate.

Dicas para preparar o pavê de chocolate e morango