Purê com leite em pó

O purê com leite em pó é uma variação do clássico purê de batatas. Nessa versão, o leite em pó é adicionado durante o preparo, conferindo uma textura cremosa e um sabor diferenciado ao purê.

Essa receita pode incluir outros ingredientes, como manteiga, sal e temperos, para realçar o sabor e a consistência do prato. O resultado é um acompanhamento delicioso e reconfortante, perfeito para diversas refeições.

Ingredientes:

4 a 6 batatas médias
1/2 xícara de leite em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Temperos opcionais: alho, noz-moscada, cebolinha verde.

Modo de Preparo:

Descasque e corte as batatas em pedaços uniformes.
Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra-as com água. Adicione uma pitada de sal.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as batatas até ficarem macias ao serem perfuradas com um garfo.
Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela.
Amasse as batatas até obter um purê.
Adicione a manteiga ao purê ainda quente, mexendo para incorporar.
Acrescente o leite em pó gradualmente, mexendo continuamente para evitar grumos.
Continue mexendo até que o purê esteja homogêneo e com uma consistência cremosa.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione outros temperos desejados, como alho picado, noz-moscada ou cebolinha verde.
Sirva quente.

Dicas:

Experimente variar os tipos de batatas para obter diferentes texturas e sabores no purê.
Adicione o leite em pó aos poucos para controlar a consistência do purê.
Se preferir um purê mais leve, substitua parte da manteiga por azeite de oliva.
Para um toque gourmet, acrescente queijo parmesão ralado ao purê.
Caso o purê fique muito espesso, ajuste a consistência adicionando um pouco de leite.

O purê com leite em pó é uma versão irresistível do clássico acompanhamento, elevando-o a um novo patamar de sabor e cremosidade. A combinação das batatas macias, manteiga derretida e o toque especial do leite em pó resulta em uma experiência gastronômica única.

A escolha das batatas é crucial para o sucesso do purê. Opte por variedades amarelas ou avermelhadas, que tendem a ter uma textura mais cremosa. O cozimento adequado das batatas é fundamental; elas devem estar suficientemente macias para serem facilmente amassadas.

A adição do leite em pó não apenas contribui para a textura aveludada, mas também intensifica o sabor do purê. Esse ingrediente versátil adiciona uma doçura sutil e um toque lácteo que complementa perfeitamente as batatas.

A manteiga desempenha um papel essencial, conferindo riqueza e umidade ao purê. Se desejar uma opção mais saudável, é possível substituir parte da manteiga por azeite de oliva.

Os temperos são a chave para acentuar os sabores. Além do sal e pimenta, adicione alho para um toque mais robusto, noz-moscada para uma nota aromática ou cebolinha verde para frescor.

Versátil e delicioso, o purê com leite em pó é uma excelente opção para acompanhar carnes, aves ou peixes. Sua cremosidade e sabor inigualáveis o tornam um prato reconfortante que certamente agradará a todos os paladares. Sirva em ocasiões especiais ou como uma maneira de elevar suas refeições do dia a dia.

Purê com leite em pó