Purê de batata doce com leite

O purê de batata doce com leite é uma receita aveludada e ligeiramente adocicada do clássico purê de batatas. A doçura natural da batata doce se combina perfeitamente com o cremoso leite, resultando em uma textura suave e um sabor delicado.

O processo de cozimento e amassamento das batatas doces é similar ao do purê de batatas tradicional, mas a adição do leite durante o amassamento proporciona uma cremosidade extra. A manteiga contribui para a untuosidade e realça o sabor da batata doce.

Purê de batata doce com leite

Ingredientes:

• 4 batatas doces médias
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada (opcional, para aromatizar).

Modo de Preparo:

1. Descasque e corte as batatas doces em cubos.
2. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias.
3. Escorra as batatas e amasse-as em uma panela.
4. Aqueça o leite separadamente, sem deixar ferver.
5. Adicione o leite aquecido às batatas amassadas aos poucos, misturando bem.
6. Acrescente a manteiga e continue misturando até obter uma consistência cremosa.
7. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se estiver usando, para realçar os sabores.

Dicas:

• Experimente usar leite de coco para um sabor diferenciado.
• Adicione alho ou ervas frescas para aromatizar o purê.

É um acompanhamento versátil, podendo ser servido com diversos pratos, desde carnes grelhadas a vegetais assados. Sua suavidade e doçura o tornam agradável ao paladar, sendo uma opção reconfortante para complementar refeições variadas.

Além disso, é uma opção nutritiva, rica em vitaminas e minerais presentes na batata doce, além de oferecer uma textura mais delicada em comparação com as batatas tradicionais.

Seja para incrementar um jantar em família ou para variar o cardápio do dia a dia, o purê de batata doce com leite é uma escolha deliciosa, conferindo um toque especial e saudável aos pratos. Sua simplicidade no preparo e seu sabor suave o tornam uma adição bem-vinda a diversas refeições.