O purê de maçã verde é uma receita de sabor frutado e suave. Feito com maçãs verdes frescas, essa preparação oferece um sabor levemente ácido, contrastando com a doçura natural da fruta.
O processo de cozimento suaviza as maçãs, criando uma textura macia e cremosa. O suco de limão é usado para realçar o sabor das maçãs e evitar que escureçam durante o cozimento, preservando sua cor vibrante.
Purê de maçã verde
Ingredientes:
- 4 maçãs verdes
- Suco de meio limão
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- Canela em pó (opcional).
Modo de Preparo:
- Descasque, retire as sementes e corte as maçãs em pedaços.
- Em uma panela, coloque os pedaços de maçã, adicione o suco de limão e a água.
- Cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos, até as maçãs ficarem macias.
- Amasse as maçãs cozidas com um garfo ou passe por um mixer até obter um purê homogêneo.
- Adicione açúcar, se preferir um sabor mais doce, e canela em pó para aromatizar.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até obter a consistência desejada.
Dicas:
- Varie a quantidade de açúcar de acordo com o grau de doçura desejado.
- Se preferir um purê mais liso, use um liquidificador.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
A adição de açúcar é opcional, permitindo ajustar o nível de doçura de acordo com as preferências pessoais. A canela em pó é uma opção popular para aromatizar e dar um toque extra de sabor ao purê, criando uma combinação clássica e reconfortante.
Versátil, o purê de maçã verde pode ser apreciado sozinho, como acompanhamento para carnes ou para incrementar receitas de bolos, tortas ou outras sobremesas. Sua consistência macia e sabor delicado o tornam uma adição agradável a uma variedade de pratos e lanches.
Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, rica em fibras e vitaminas. O purê de maçã verde oferece uma experiência simples, porém deliciosa, capturando a essência fresca e adocicada da maçã verde em cada colherada.
