Quibe de abóbora vegano

O quibe de abóbora vegano é uma receita saudável e saborosa ao prato tradicional. A abóbora, com sua doçura natural, se mistura ao trigo para quibe, criando uma base macia e suculenta.
O quibe de abóbora vegano é uma versão vegetariana do prato tradicional, substituindo a carne por abóbora para uma opção mais leve e repleta de sabores.
Quibe de abóbora vegano
Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- Hortelã picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva.
Modo de Preparo:
- Hidrate o trigo para quibe conforme as instruções da embalagem e escorra bem.
- Misture a abóbora amassada com o trigo para quibe em uma tigela.
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione a cebola e o alho refogados à mistura de abóbora e trigo para quibe.
- Acrescente a salsinha, hortelã, sal e pimenta, misture bem todos os ingredientes.
- Modele os quibes no formato desejado e disponha em uma assadeira untada com azeite.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.