A quiche fitness é uma receita saudável de um clássico amado, oferecendo uma experiência saborosa e nutritiva. Sua massa integral adiciona fibras, enquanto o recheio carrega uma mistura equilibrada de proteínas e vegetais.
Ao cortar uma fatia, a massa revela sua textura firme e crocante, enquanto o recheio se desdobra em um mosaico colorido de vegetais frescos e queijo derretido. Cada mordida é uma sinfonia de sabores, com os vegetais oferecendo uma explosão de frescor e os temperos acrescentando camadas de aromas sutis.
Quiche fitness
Ingredientes:
Massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1/4 xícara de água gelada
- Uma pitada de sal
Recheio:
- 4 ovos
- 1 xícara de leite desnatado ou leite vegetal
- 1 xícara de vegetais picados (espinafre, brócolis, tomate, pimentão, cebola, etc.)
- 1 xícara de queijo cottage ou queijo branco ralado
- Sal, pimenta e temperos a gosto (orégano, manjericão, alho em pó, etc.)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha integral, o azeite de oliva ou óleo de coco e o sal. Adicione água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de quiche com a massa e reserve na geladeira por 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: bata os ovos com o leite, adicione os vegetais picados, o queijo e os temperos.
- Retire a forma da geladeira e despeje o recheio sobre a massa.
- Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja firme e dourada.
Dicas:
- Experimente diferentes combinações de vegetais e queijos para variar o sabor.
- Se preferir, acrescente proteína magra, como frango desfiado ou peito de peru.
- Para um toque extra de crocância, polvilhe sementes de chia ou linhaça sobre a quiche antes de assar.
A diferenciada quiche fitness é uma variação saudável e nutritiva da clássica quiche, feita com ingredientes mais saudáveis.
A textura cremosa e macia do recheio contrasta com a base crocante da massa integral, proporcionando uma experiência sensorial envolvente. É uma união perfeita entre saúde e sabor, onde cada pedaço é uma celebração do prazer de comer bem, sem abrir mão do cuidado com a saúde.
