O croquete de queijo com bacon é uma deliciosa opção de petisco ou acompanhamento para diversas ocasiões. Essa receita combina a cremosidade do queijo com o sabor irresistível do bacon crocante, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida.
O preparo é relativamente simples, envolvendo a mistura de queijo, bacon e temperos, formando pequenos croquetes que são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto o queijo derrete no interior. É uma combinação perfeita para servir como aperitivo em festas, reuniões com amigos ou simplesmente para agradar o paladar em um lanche especial.
O croquete de queijo com bacon pode ser acompanhado por molhos diversos, como barbecue, maionese temperada ou um molho de pimenta suave, proporcionando uma experiência ainda mais saborosa. Com sua irresistível combinação de ingredientes, esse petisco conquista o coração de todos que o provam e certamente se tornará um sucesso em qualquer ocasião.
Receita de Croquete de Queijo com Bacon
Ingredientes:
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de bacon picado em cubos pequenos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o bacon até ficar dourado. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem, formando uma espécie de roux.
- Aos poucos, adicione o leite e mexa até obter um creme homogêneo e espesso.
- Adicione o queijo muçarela ralado e misture até derreter completamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe esfriar.
- Com a massa já fria, modele os croquetes com as mãos e passe-os na farinha de rosca.
- Em uma panela com óleo quente, frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes.
Dicas úteis para fazer o Croquete de Queijo com Bacon
- Escolha queijos de boa qualidade: Opte por queijos que derretam facilmente, como muçarela, cheddar ou gouda, para garantir a cremosidade do croquete.
- Cozinhe o bacon antes: Antes de incorporar o bacon na massa, cozinhe-o previamente até que fique crocante. Isso realça o sabor e evita que o bacon fique muito gorduroso no croquete.
- Resfrie a massa antes de modelar: Após preparar a massa, deixe-a esfriar na geladeira por cerca de 1 hora. Assim, será mais fácil moldar os croquetes sem que a massa grude nas mãos.
- Empane corretamente: Passe os croquetes por uma camada de farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca para garantir uma casquinha crocante e uniforme.
- Frite em óleo quente: A fritura deve ser feita em óleo quente para evitar que os croquetes absorvam muito óleo e fiquem encharcados.
Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda seus convidados com esses irresistíveis petiscos!
