O repolho roxo com maçã é uma receita refrescante e vibrante, combinando a crocância do repolho com a doçura suave das maçãs para criar uma mistura equilibrada de sabores e texturas.
O repolho roxo com maçã é uma explosão de cores e sabores. A mistura vibrante de roxo do repolho com o verde ou vermelho das maçãs cria um visual atraente, enquanto os sabores se entrelaçam para uma experiência sensorial única.
Repolho roxo com maçã
Ingredientes:
- 1 repolho roxo médio
- 2 maçãs verdes ou vermelhas
- Suco de limão
- Azeite de oliva
- Vinagre de maçã
- Mel ou açúcar (opcional, para adoçar)
- Sal e pimenta a gosto
- Sementes de gergelim ou nozes (opcional, para adicionar crocância).
Modo de Preparo:
- Fatie o repolho roxo em tiras finas e coloque em uma tigela grande.
- Descasque e corte as maçãs em fatias finas ou cubos e regue-as com suco de limão para evitar que escureçam.
- Adicione as maçãs à tigela com o repolho.
- Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando azeite de oliva, vinagre de maçã, uma pitada de mel ou açúcar (se desejar), sal e pimenta.
- Regue a salada com o molho e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos.
- Se desejar, adicione sementes de gergelim ou nozes para dar mais textura.
Dicas:
- Deixe a salada descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
- Sirva gelado para uma experiência refrescante.
- Varie adicionando passas, cranberries secas ou queijo ralado para mais sabor e textura.
Ao combinar o repolho picante e crocante com a doçura suave das maçãs, cada garfada oferece uma textura única. O molho, com seu equilíbrio entre a acidez do vinagre e a doçura do mel ou açúcar, realça os sabores naturais dos ingredientes.
As maçãs, refrescantes e crocantes, acrescentam um contraste adocicado ao repolho robusto, criando uma sinfonia de sabores. As sementes de gergelim ou nozes adicionam uma crocância extra, enriquecendo a experiência.
Essa salada não apenas agrada ao paladar, mas também aos olhos, exibindo uma paleta de cores convidativas. É uma escolha saudável e versátil, perfeita como acompanhamento para diversos pratos ou como uma opção leve e nutritiva para uma refeição satisfatória
