O requeijão fit é uma receita saudável ao requeijão convencional, sendo menos calórico e mais rico em proteínas. Feito com ricota ou cottage, é uma opção leve e nutritiva.
A simplicidade do preparo, combinada com ingredientes naturais, resulta em um requeijão cremoso e versátil. A textura e o sabor suave o tornam ideal para acompanhar pães, torradas ou como ingrediente em diversas receitas.
Requeijão fit
Ingredientes:
- 1 xícara de ricota ou cottage
- 1/2 xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e temperos a gosto (orégano, cebolinha).
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione a ricota, o leite, o azeite e o amido de milho.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até engrossar.
- Tempere com sal e os temperos desejados.
- Deixe esfriar e armazene em um recipiente fechado na geladeira.
Dicas:
- Varie os temperos para criar diferentes sabores, como alho, cebola em pó ou pimenta.
- Se preferir um requeijão mais cremoso, adicione um pouco mais de leite durante o preparo.
- Utilize ervas frescas para um toque mais fresco e aromático.
Sua consistência é similar à do requeijão tradicional, porém com menos gordura e aditivos. É uma opção mais saudável para quem busca reduzir o consumo de produtos industrializados, oferecendo um sabor delicioso sem abrir mão da qualidade nutricional.
O requeijão fit pode ser personalizado de acordo com as preferências individuais, permitindo a adição de temperos para criar diferentes variações de sabor. Além disso, sua durabilidade na geladeira o torna uma opção prática para ter sempre à mão.
Por ser caseiro, é possível controlar os ingredientes e adaptá-lo a diferentes dietas ou restrições alimentares. É uma alternativa saudável para complementar refeições, proporcionando cremosidade e sabor sem comprometer a saúde.
