Rosca de polvilho com queijo

A rosca de polvilho com queijo é uma receita aromática que desperta o apetite. Enquanto preparada, a massa de polvilho é combinada com líquidos quentes, liberando um aroma suave e característico.

Ao adicionar os ovos e trabalhar a massa até a consistência correta, ela ganha maleabilidade e é moldada em pequenas roscas. Cada pedaço é recheado com pedaços de queijo, prometendo uma surpresa de sabor e textura em cada mordida.

Ingredientes:

500g de polvilho azedo
200ml de água
200ml de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
Queijo coalho em cubos ou ralado
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Ferva a água, o leite, o óleo e o sal.
Despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo até esfriar um pouco.
Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
Sove a massa até que fique homogênea.
Modele pequenas roscas, recheando cada uma com cubos ou porções de queijo.
Coloque em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourarem.

Dicas:

Ao modelar as roscas, é importante deixar espaço para o crescimento durante o assamento.
Utilize queijo coalho, parmesão ou outro queijo firme de sua preferência.
Prefira o polvilho azedo para garantir a textura e sabor característicos.

No forno, a rosca se expande, assumindo uma cor dourada e uma crosta crocante. Ao ser retirada, exala um perfume irresistível de queijo assado e polvilho.

Cada rosca oferece uma mistura perfeita de texturas: a leveza do polvilho contrasta com a cremosidade e o sabor marcante do queijo, criando uma experiência única ao paladar.

Esta iguaria é um clássico em festas, lanches ou como acompanhamento para um café fresco. É um símbolo da culinária brasileira, carregando consigo sabores tradicionais que fazem dela uma delícia amada por muitos.

Rosca de polvilho com queijo