Salada de beterraba e cenoura
-
ReceitasparaFamilia - 19 de dezembro de 2023
- Saladas
ReceitasparaFamilia 
A salada de beterraba e cenoura é uma receita colorida e nutritiva, repleta de vitaminas e fibras. É uma opção refrescante que oferece um sabor adocicado e uma textura crocante, além de ser simples de preparar.
Salada de beterraba e cenoura
Ingredientes:
- 2 beterrabas médias
- 2 cenouras médias
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (opcional, como salsa ou coentro).
Modo de Preparo:
- Descasque as beterrabas e as cenouras e rale-as grosseiramente.
- Em uma tigela, misture as beterrabas e as cenouras raladas.
- Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta, ajustando ao seu gosto.
- Adicione as ervas frescas picadas, se preferir, para dar um toque aromático.
- Misture tudo delicadamente para que os sabores se incorporem bem.
- Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Dicas:
- Use um ralador grosso para obter uma textura crocante e uniforme.
- Cozinhe as beterrabas e as cenouras levemente antes de ralar, se preferir uma textura mais macia.
- Adicione nozes ou sementes para uma textura extra e um toque de crocância.
A salada de beterraba e cenoura é um desfile de cores vibrantes. As tonalidades profundas da beterraba contrastam com o laranja vibrante das cenouras, criando um visual cativante que promete uma explosão de sabores. A textura crocante das raízes raladas é evidente ao olhar, sugerindo uma experiência refrescante ao paladar.
Ao provar esta salada, o equilíbrio entre o adocicado natural das beterrabas e das cenouras é ressaltado pela acidez do limão e a sutileza do azeite de oliva. Cada garfada revela uma mistura de sabores frescos, complementados pelas ervas aromáticas, se adicionadas, que acrescentam camadas adicionais de complexidade ao prato. É uma opção versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou como prato principal, proporcionando uma explosão de nutrientes e frescor em cada garfada. Esta salada é uma celebração da simplicidade e dos sabores naturais, ideal para uma alimentação saudável e deliciosa.
