A salada de grão-de-bico com frango é uma receita completa e nutritiva, combinando a versatilidade do grão-de-bico com a leveza e proteína do frango, oferecendo uma explosão de sabores e nutrientes.
A salada de grão-de-bico com frango é uma explosão de sabores e texturas. O grão-de-bico, rico em fibras e proteínas, combina-se com o frango, proporcionando uma refeição completa e nutritiva. Os vegetais frescos acrescentam cor, sabor e textura à salada, enquanto as azeitonas adicionam um toque salgado e característico.
Salada de grão de bico com frango
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- Peito de frango cozido e desfiado
- Tomate cereja cortado ao meio
- Pepino em cubos
- Cebola roxa fatiada
- Pimentão cortado em tiras
- Azeitonas pretas fatiadas
- Folhas de alface ou rúcula (opcional)
- Suco de limão
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos como cominho, páprica (opcionais).
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido, o frango desfiado, os vegetais cortados e as azeitonas.
- Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta e os temperos opcionais, misturando bem para incorporar os sabores.
- Se desejar, disponha folhas de alface ou rúcula em um prato e coloque a salada por cima.
- Finalize com um fio de azeite e mais um pouco de suco de limão antes de servir.
Dicas:
- Cozinhe o grão-de-bico em casa para um resultado mais fresco e saboroso, mas se optar por grão-de-bico enlatado, certifique-se de enxaguá-lo bem.
- Acrescente outros vegetais de sua preferência, como cenoura ralada, abobrinha ou até mesmo folhas de espinafre.
- Experimente adicionar ervas frescas, como coentro ou salsa, para um toque extra de frescor.
O tempero é simples, mas os sabores se complementam de maneira excepcional. O suco de limão oferece um toque cítrico refrescante, enquanto o azeite de oliva realça os sabores e proporciona uma textura suave à salada.
Esta salada não apenas satisfaz o paladar, mas também é uma opção saudável e balanceada. É uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais. Sua versatilidade permite ser servida como prato principal ou acompanhamento, seja em um almoço rápido ou como parte de um jantar leve.
A combinação de ingredientes frescos e saudáveis faz dessa salada uma opção popular para aqueles que buscam uma refeição equilibrada e deliciosa. É uma maneira prática e saborosa de desfrutar de uma variedade de nutrientes em uma única refeição, tornando-se uma escolha favorita para os amantes da comida saudável e saborosa.
