A salada de rúcula simples é uma receita à simplicidade e à elegância. Cada folha de rúcula exibe sua textura delicada e seu sabor levemente picante, enquanto os tomates oferecem um contraste vibrante de cor e doçura.
Ao misturar os ingredientes, o azeite de oliva extra virgem abraça as folhas, realçando seu frescor e adicionando uma suavidade aveludada. O vinagre balsâmico entra em cena com sua doçura ácida, criando um equilíbrio perfeito de sabores.
Salada de rúcula simples
Ingredientes:
- 2 xícaras de rúcula fresca
- 1/2 xícara de tomates cereja ou tomates picados
- Queijo parmesão em lascas (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Lave bem a rúcula em água corrente e seque-a delicadamente.
- Em uma tigela grande, misture a rúcula e os tomates.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
- Regue a mistura de temperos sobre a salada de rúcula e tomate.
- Se desejar, adicione as lascas de queijo parmesão por cima.
- Misture delicadamente para distribuir os temperos por toda a salada.
Dicas:
- Para uma variação de sabor, adicione nozes ou castanhas à salada.
- Experimente adicionar frutas como morangos ou fatias de maçã para um toque doce.
- Sirva a salada imediatamente para manter a rúcula fresca e crocante.
As lascas de queijo parmesão, se escolhidas, adicionam um toque de salgado e uma textura crocante que complementa a suavidade da rúcula e dos tomates.
Cada garfada é uma experiência refrescante e deliciosa. A rúcula, com sua leve picância, desperta o paladar enquanto os tomates explodem em suculência doce. A combinação de sabores simples, porém sofisticados, faz desta salada uma opção versátil para acompanhar uma refeição principal ou ser apreciada sozinha.
A salada de rúcula simples é uma celebração da simplicidade, onde poucos ingredientes se unem para criar uma experiência gastronômica que agrada aos sentidos e nutre o corpo.
