Salada doce de repolho

A salada doce de repolho é uma receita refrescante e crocante, comumente preparado com repolho e uma mistura de ingredientes doces e ácidos.

Essa salada é apreciada pela sua simplicidade na preparação e pela combinação única de sabores. Sua capacidade de ser preparada com antecedência permite que os sabores se aprofundem ainda mais, proporcionando uma explosão de sabores a cada garfada.

A salada doce de repolho é um prato leve e fresco, ideal para quem busca uma opção saudável e cheia de sabor. Sua doçura natural, misturada à acidez suave do molho, a torna uma escolha popular entre aqueles que procuram uma alternativa refrescante e saborosa para acompanhar suas refeições.

Ingredientes:

1 repolho médio, fatiado finamente
Cenoura ralada
Maçã verde em cubos
Passas ou cranberries secos
Maionese
Açúcar
Vinagre branco
Suco de limão
Mostarda
Sal e pimenta.

Modo de Preparo:

Preparo dos Ingredientes:
- Fatie finamente o repolho e rale a cenoura. Corte a maçã em cubos pequenos.
- Misture o repolho, cenoura, maçã e as passas ou cranberries em uma tigela grande.
Preparo do Molho:
- Em outra tigela, misture a maionese, açúcar, vinagre branco, suco de limão, mostarda, sal e pimenta até obter um molho homogêneo.
Montagem da Salada:
- Despeje o molho sobre a mistura de repolho, cenoura, maçã e passas. Mexa bem para cobrir todos os ingredientes com o molho.
Resfriamento e Servir:
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem melhor.

Dicas:

Experimente adicionar nozes ou amêndoas picadas para uma textura extra.
Ajuste a quantidade de açúcar e limão de acordo com seu gosto pessoal para obter um equilíbrio entre doce e ácido.
Sirva a salada gelada para um toque refrescante.

A salada doce de repolho é uma combinação harmoniosa de sabores e texturas. O repolho crocante, a cenoura refrescante e a doçura da maçã se unem com as passas ou cranberries para oferecer uma experiência de sabor única.

O molho acrescenta uma dimensão agridoce à salada, equilibrando perfeitamente o frescor dos vegetais e a doçura das frutas. A maionese proporciona uma textura cremosa, enquanto o toque de mostarda e o limão oferecem um contraste refrescante.

É uma excelente opção para acompanhar pratos principais, churrascos ou como acompanhamento em eventos ao ar livre. Sua versatilidade permite ser servida em diferentes ocasiões, desde reuniões informais até festas mais elaboradas.

Salada doce de repolho