Salada refogada de repolho

Salada refogada de repolho
Salada refogada de repolho. Foto: @Monica

A salada refogada de repolho é uma opção deliciosa e simples de preparar. Versátil, essa salada pode ser servida quente como acompanhamento de uma refeição principal ou como prato principal, acompanhada de arroz ou pão. Sua simplicidade e rapidez na preparação a tornam uma opção prática para diversas ocasiões.

A salada refogada de repolho é uma alternativa leve e saudável, perfeita para integrar uma dieta equilibrada. Seu sabor suave e agradável a torna uma escolha popular para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição simples, porém cheia de sabor. Aqui está uma receita que pode te ajudar:

Salada refogada de repolho

Ingredientes:

  • 1 repolho médio cortado em tiras finas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Vinagre ou suco de limão (opcional)
  • Salsinha picada para finalizar (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o repolho cortado e a cenoura ralada, se estiver usando. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
  3. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10-15 minutos, até que o repolho esteja macio, porém ainda crocante.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione um pouco de vinagre ou suco de limão para realçar o sabor.
  5. Finalize com salsinha picada antes de servir, se preferir.

Dicas:

  • Para um toque extra de sabor, adicione bacon ou linguiça ao refogar a cebola e o alho.
  • Experimente adicionar outros vegetais, como pimentão ou tomate, para variar a receita.
  • Sirva quente como acompanhamento ou como prato principal com arroz ou pão.

A salada refogada de repolho é uma maneira simples e saborosa de transformar o repolho em um prato principal ou acompanhamento. Com um sabor leve e uma textura crocante, este prato oferece um equilíbrio entre simplicidade e sabor.

O repolho refogado em conjunto com a cebola e o alho cria uma mistura de sabores suaves e reconfortantes. A adição opcional de cenoura aumenta a textura e acrescenta um toque adocicado à salada.

A possibilidade de adicionar diferentes temperos permite adaptar a receita ao gosto pessoal. O toque de vinagre ou suco de limão realça os sabores e equilibra a suavidade do repolho.

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