Salmão Grelhado com Molho de Ervas

Esse Salmão Grelhado com Molho de Ervas é uma opção saudável e saborosa para uma refeição completa. O salmão grelhado fica suculento e com um sabor levemente defumado, enquanto o molho de ervas acrescenta um toque refrescante e aromático.

O molho de ervas, feito com iogurte natural e uma combinação de salsa, cebolinha e endro frescos, adiciona um sabor vibrante e suaviza a intensidade do salmão. O resultado é um prato equilibrado, com sabores deliciosos e uma textura macia e suculenta.

Sirva o salmão grelhado com molho de ervas como prato principal acompanhado de uma salada fresca ou legumes cozidos no vapor. Essa receita é perfeita para refeições mais leves, mas também pode ser uma opção elegante para ocasiões especiais.

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Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para o molho de ervas:

• 1/2 xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de maionese
• Suco de meio limão
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. Enquanto isso, prepare o molho de ervas. Em uma tigela, misture o iogurte natural, a maionese, o suco de limão, a salsa, a cebolinha e o endro. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve o molho na geladeira até a hora de servir.
3. Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
4. Grelhe os filés de salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos no ponto desejado.
5. Retire os filés de salmão da grelha e sirva com o molho de ervas por cima.
6. Acompanhe o salmão grelhado com molho de ervas com uma salada fresca ou legumes cozidos no vapor.

Desfrute deste prato de salmão grelhado com molho de ervas como uma opção nutritiva e repleta de ômega-3, vitaminas e minerais essenciais. O salmão é conhecido por seus benefícios para a saúde do coração, além de ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade.

O molho de ervas, com seu toque cítrico e herbáceo, combina perfeitamente com o salmão grelhado, adicionando uma camada extra de sabor e frescor. As ervas como salsa, cebolinha e endro trazem não apenas um aroma delicioso, mas também um perfil nutricional rico em antioxidantes e compostos benéficos para a saúde.

Além de ser uma receita saborosa, o Salmão Grelhado com Molho de Ervas é rápido e fácil de preparar. Você pode desfrutar desse prato em um almoço em família, em um jantar sofisticado ou até mesmo em um churrasco ao ar livre.

Lembre-se de escolher um salmão fresco e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura. Acompanhe-o com uma seleção de vegetais frescos e coloridos para criar uma refeição equilibrada e nutritiva.

Experimente esta receita de Salmão Grelhado e aproveite todos os benefícios e sabores que esse prato tem a oferecer. Você certamente irá impressionar seus convidados e satisfazer seu paladar com essa combinação de ingredientes deliciosos e saudáveis.