Salpicão de frango com repolho

Salpicão de frango com repolho.
Salpicão de frango com repolho. Foto: Youtube/Flavia Mundel

O salpicão de frango com repolho é uma receita de sabores e texturas. Combinando o frango desfiado com o frescor do repolho, a doçura da maçã e o toque adocicado das uvas-passas, esta salada é uma sinfonia de gostos.

O molho à base de maionese e creme de leite, temperado com suco de limão, acrescenta uma cremosidade suave e um sabor cítrico refrescante ao prato. É um equilíbrio perfeito entre a leveza dos vegetais e a untuosidade do molho.

Salpicão de frango com repolho

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1/2 repolho médio cortado em tiras finas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 maçã verde picada
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata palha para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o repolho, a cenoura ralada, a maçã picada e as uvas-passas.
  2. Em outro recipiente, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem até tudo estar coberto pelo molho.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se intensificarem.
  5. Na hora de servir, decore com batata palha, se desejar.

Dicas:

  • Experimente adicionar milho, ervilhas ou outros vegetais de sua preferência.
  • Para um toque extra de crocância, adicione castanhas ou nozes picadas.
  • Ajuste a quantidade de maionese e creme de leite conforme sua preferência de cremosidade.

Servido gelado, o salpicão é uma opção refrescante, ideal para acompanhar churrascos, refeições ao ar livre ou como um prato principal em dias quentes. A batata palha, se adicionada, oferece uma textura crocante contrastando com a suavidade da salada.

Versátil e adorado por muitos, o salpicão de frango com repolho é uma receita clássica que pode ser adaptada com diferentes ingredientes, garantindo sempre uma explosão de sabores a cada garfada.

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