S’mores

O S’mores é uma clássica sobremesa americana que combina o sabor doce e tostado de marshmallows derretidos com o chocolate e a crocância das bolachas.

O nome “S’mores” deriva da expressão “some more” (um pouco mais), uma referência à irresistível vontade de querer comer mais e mais dessa receita.

Embora não exista um registro exato sobre a origem dos S’mores, eles se tornaram uma tradição popular nos acampamentos e festas ao ar livre nos Estados Unidos. Acredita-se que a receita tenha sido criada no início do século XX por escoteiros ou campistas que procuravam uma forma rápida e saborosa de combinar marshmallows torrados com chocolate e bolachas.

Receita de S’mores

Ingredientes

• Marshmallows
• Barras de chocolate (tradicionalmente chocolate ao leite)
• Bolachas do tipo biscoito amanteigado ou biscoito de Graham (biscoito de mel)

Modo de preparo 

1. Espete um marshmallow em um palito ou espeto de metal e leve-o próximo ao fogo, seja uma fogueira ou uma chama de fogão.
2. Gire o marshmallow para que ele toste uniformemente e fique dourado por fora e macio e derretido por dentro.
3. Coloque o marshmallow tostado sobre uma das bolachas.
4. Adicione um pedaço de chocolate por cima do marshmallow quente.
5. Cubra com outra bolacha, pressionando delicadamente para que o marshmallow derretido e o chocolate se espalhem entre as bolachas.

Dicas para preparar o S’mores

• As barras de chocolate podem ser substituídas por gotas de chocolate ou Nutella para uma variação de sabor.
• Experimente diferentes tipos de bolachas para encontrar sua combinação favorita.