A sopa de carne moída cremosa é uma opção reconfortante e saborosa. A versatilidade desta sopa permite adaptá-la conforme o gosto pessoal. Pode-se adicionar diferentes vegetais, temperos ou até mesmo variar a carne utilizada, tornando-a uma receita flexível e personalizável para atender a diferentes preferências.
Esta sopa é uma ótima maneira de aproveitar uma refeição nutritiva e reconfortante, que agrada a toda a família. Seu preparo simples e os ingredientes comuns tornam-na uma escolha prática para refeições rápidas e reconfortantes, oferecendo uma explosão de sabor a cada colherada. Aqui está uma receita:
Sopa de carne moída cremosa
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras picadas
- 2 talos de salsão picados
- 4 xícaras de caldo de carne ou de legumes
- 1 xícara de tomates picados
- 1 xícara de milho (opcional)
- 1 xícara de ervilhas (opcional)
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal, pimenta e temperos a gosto (salsinha, manjericão, etc.).
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente as cenouras e o salsão, refogando por alguns minutos.
- Despeje o caldo de carne ou legumes na panela e adicione os tomates, o milho e as ervilhas (se estiver usando).
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe ferver e reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
- Após o cozimento dos vegetais, adicione o creme de leite e mexa bem.
- Deixe a sopa aquecer, mas não deixe ferver após adicionar o creme de leite para evitar a separação.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Sirva quente, polvilhando com salsinha ou manjericão fresco, se desejar.
Dicas:
- Para uma versão mais saudável, utilize creme de leite light ou substitua por creme de ricota.
- Varie os vegetais conforme sua preferência. Brócolis, abobrinha ou batata podem ser excelentes adições.
- Experimente adicionar um toque de páprica ou cominho para realçar o sabor.
A sopa de carne moída cremosa é uma mistura reconfortante de sabores e texturas. A carne moída adiciona uma base rica em proteínas, enquanto os vegetais fornecem nutrientes e complementam o sabor do caldo.
A cremosidade é obtida pelo creme de leite, adicionando uma textura suave e um toque de indulgência à sopa. A combinação de ingredientes resulta em uma refeição completa e satisfatória, perfeita para os dias frios ou para aquecer o corpo e o espírito.
