O suflê de chuchu fit oferece uma receita diferenciada, leve e fofa, com um sabor suave e agradável. Seu aspecto dourado e o aroma que se espalha enquanto assa são convidativos.
Suflê de chuchu fit
Ingredientes:
- 2 chuchus médios cozidos e amassados
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas individuais para suflê.
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem levemente.
- Em uma tigela, misture o chuchu amassado, os ovos, a farinha de aveia, o refogado de cebola e alho, sal, pimenta e o fermento.
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
- Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, até que estejam dourados e crescidos.
Dicas:
- Varie os temperos adicionados à mistura para explorar diferentes sabores.
- Se desejar um suflê mais cremoso, acrescente queijo cottage ou outro queijo magro à mistura.
- É importante que o chuchu esteja bem cozido e amassado para garantir uma textura macia no suflê.
Cada porção revela a combinação harmoniosa do chuchu com a textura arejada do suflê, criando uma sensação na boca que é ao mesmo tempo leve e satisfatória. Sua versatilidade o torna uma ótima opção tanto como acompanhamento para pratos principais quanto como prato principal em si, complementando uma refeição equilibrada e saudável.
Este suflê é uma escolha nutritiva, rica em nutrientes provenientes do chuchu, e sua versão fit proporciona uma alternativa mais leve para quem busca uma alimentação equilibrada. Uma opção criativa para introduzir legumes de forma diferente na dieta, oferecendo uma experiência culinária agradável para toda a família.
