Tapioca com recheio de ovo

A tapioca com recheio de ovo é uma receita simples e satisfatória. A base macia e leve da tapioca complementa perfeitamente a cremosidade dos ovos. Cada mordida oferece uma fusão de texturas, com a suavidade da tapioca contrastando com a consistência macia e reconfortante do recheio de ovos.

Ingredientes:

Goma de tapioca hidratada (farinha de tapioca)
2 ovos
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado (opcional)
Óleo ou manteiga para untar.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione queijo ralado à mistura.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e espalhe a goma de tapioca de maneira uniforme, formando uma camada fina.
Deixe a tapioca cozinhar até que toda a goma se una, formando uma massa firme e flexível.
Vire a tapioca para cozinhar do outro lado por alguns segundos.
Despeje a mistura de ovos batidos sobre a tapioca na frigideira.
Espalhe os ovos batidos para cobrir toda a superfície da tapioca.
Dobre a tapioca ao meio, como se fosse um envelope, cobrindo o recheio de ovos.
Deixe cozinhar por alguns minutos até os ovos ficarem firmes.
Retire do fogo, dobre novamente ao meio e sirva quente.

Dicas:

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate picado, cebola ou ervas frescas, para variar os sabores.
O recheio de ovo pode ser preparado com gemas ou claras, de acordo com sua preferência.

A simplicidade desta receita ressalta a combinação clássica de sabores. Os ovos, com sua versatilidade e valor nutricional, adicionam uma dose saudável de proteínas, transformando a tapioca em uma opção mais substancial e nutritiva.

A tapioca com recheio de ovo é um convite para desfrutar de um café da manhã rápido e satisfatório ou um lanche reconfortante. É uma homenagem à praticidade e à versatilidade da culinária brasileira, oferecendo uma refeição deliciosa e fácil de preparar em qualquer momento do dia.

Tapioca com recheio de ovo