A tapioca de queijo e presunto é um lanche reconfortante e delicioso. Ao experimentar essa receita, você sentirá a textura crocante da tapioca por fora, enquanto o recheio de queijo derretido e presunto adiciona uma suculência irresistível.
O segredo está na escolha da goma de tapioca de qualidade, garantindo uma textura adequada para a “panqueca”. O queijo derretido proporciona uma cremosidade deliciosa, enquanto o presunto acrescenta um toque salgado e saboroso.
Tapioca de queijo e presunto
Ingredientes:
- Goma de tapioca hidratada
- Queijo muçarela ou outro queijo de sua preferência (ralado ou em fatias)
- Presunto (opcionalmente, pode-se usar peito de peru ou outro frio)
- Sal (opcional).
Modo de Preparo:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Espalhe uma porção da goma de tapioca na frigideira, formando uma camada uniforme.
- Deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos até que a tapioca se una e forme uma “panqueca”.
- Adicione o queijo e o presunto em uma metade da tapioca.
- Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio, e pressione levemente.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o queijo derreter.
- Vire a tapioca para dourar do outro lado por cerca de 1 minuto.
- Retire do fogo e sirva quente.
Dicas:
- Experimente adicionar outros ingredientes, como tomate, orégano, cebola ou ervas, para variar o sabor.
- Prefira queijos que derretem bem para uma textura mais cremosa.
Versátil e rápida de preparar, é uma opção prática para um lanche rápido ou até mesmo uma refeição leve. Sua simplicidade permite adaptações com diferentes ingredientes, possibilitando a criação de sabores personalizados.
Essa tapioca é uma expressão da culinária brasileira, oferecendo uma combinação clássica de ingredientes em um lanche simples e saboroso. É uma opção versátil, adequada para diversos gostos e momentos, e sempre uma escolha popular em meio à variedade de tapiocas disponíveis na gastronomia brasileira.
