Torta de legumes com queijo feta

A Torta de Legumes com Queijo Feta é uma receita deliciosa que combina vegetais frescos e cremoso queijo feta em uma massa crocante. Essa torta é uma opção versátil, podendo ser servida como prato principal acompanhada de salada ou como um petisco em ocasiões especiais.

Essa receita não apenas é uma opção deliciosa para quem aprecia pratos vegetarianos, mas também agrada a todos os amantes de boa comida. A combinação de legumes frescos, queijo feta e a massa crocante faz com que cada mordida seja uma explosão de sabores e texturas.

Experimente fazer essa Torta de Legumes com Queijo Feta em sua casa e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante. Seja como prato principal ou como petisco em uma ocasião especial, essa torta certamente agradará a todos!

Ingredientes:

• 1 massa de torta pré-assada (pode ser massa folhada, massa quebrada ou massa de torta pronta)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 abobrinha média, cortada em cubos
• 1 cenoura média, cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
• 100g de queijo feta, esfarelado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada (opcional, para decorar)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
3. Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão vermelho na frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que os legumes fiquem levemente macios. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta.
5. Coloque a massa pré-assada em uma forma de torta e despeje os legumes refogados por cima.
6. Espalhe o queijo feta esfarelado sobre os legumes.
7. Despeje a mistura de ovos e leite sobre os legumes e queijo.
8. Asse no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Decore com salsa picada, se desejar.
10. Corte em fatias e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Essa torta de legumes com queijo feta é uma opção saudável e saborosa para refeições leves. Você pode servi-la como prato principal acompanhada de salada ou como um petisco para ocasiões especiais. A combinação de legumes coloridos e o toque salgado do queijo feta cria uma explosão de sabores. Aproveite!