A torta de tapioca com doce de leite é uma receita brasileira encantadora, com uma textura única e sabor marcante. A tapioca granulada absorve o líquido ao ser hidratada no leite e leite de coco, formando uma consistência macia e agradável.
O leite condensado adiciona cremosidade e doçura à mistura, enquanto o coco ralado, se utilizado, intensifica o sabor e proporciona uma experiência ainda mais rica. O doce de leite, aplicado como cobertura, complementa o conjunto com seu sabor indulgente e caramelizado.
Torta de tapioca com doce de leite
Ingredientes:
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 200g de coco ralado (opcional)
- Doce de leite para cobertura.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a tapioca, o leite e o leite de coco. Deixe descansar por cerca de 30 minutos até a tapioca absorver o líquido.
- Após descansar, adicione o leite condensado e o coco ralado à mistura.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou óleo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com doce de leite antes de servir.
Dicas:
- Se preferir uma textura mais cremosa, adicione mais leite de coco ou leite.
- O coco ralado é opcional, mas adiciona sabor e textura à torta.
- Sirva a torta gelada, fica ainda mais gostosa!
Essa torta é apreciada por sua simplicidade e combinação perfeita de sabores. A textura macia da tapioca contrasta com a cremosidade do doce de leite, criando uma experiência única ao paladar.
Servida gelada, essa sobremesa é uma opção refrescante para os dias quentes, mantendo seu sabor delicioso e agradável. Seus ingredientes simples e preparo descomplicado fazem dela uma escolha popular em reuniões familiares ou para adoçar momentos especiais.
A versatilidade dessa torta permite adaptações, seja na adição de ingredientes extras, como frutas ou castanhas, ou até mesmo na variação da cobertura, usando ganache de chocolate ou calda de frutas.
A torta de tapioca com doce de leite é uma homenagem à doçura da culinária brasileira, combinando tradição e simplicidade em uma sobremesa que agrada a todos os gostos. Sua doçura equilibrada e textura suave a tornam uma escolha querida para quem busca uma experiência culinária autêntica e deliciosa.
