Tortinha de maracujá com massa de biscoito

As tortinhas de maracujá com massa de biscoito são pequenas sobremesas individuais que combinam a acidez do maracujá com a doçura da massa de biscoito. Essas tortinhas são mini sobremesas compostas por uma base de massa de biscoito e um recheio cremoso de maracujá, criando uma receita de sabores.

Tortinha de maracujá com massa de biscoito

Ingredientes:

Massa de biscoito:

• 200g de biscoitos de maisena ou tipo Maria
• 100g de manteiga derretida

Recheio de maracujá:

• Polpa de 4 maracujás
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 1 limão (opcional para equilibrar a acidez).

Modo de Preparo:

As tortinhas de maracujá com massa de biscoito são pequenas sobremesas individuais que combinam a acidez do maracujá com a doçura da massa de biscoito. Aqui está uma receita básica:

O que é: Essas tortinhas são mini sobremesas compostas por uma base de massa de biscoito e um recheio cremoso de maracujá, criando uma explosão de sabores.

Ingredientes:

Massa de biscoito:

• 200g de biscoitos de maisena ou tipo Maria
• 100g de manteiga derretida

Recheio de maracujá:

• Polpa de 4 maracujás
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 1 limão (opcional para equilibrar a acidez)

Modo de preparo:

Massa de biscoito:

1. Triture os biscoitos em um processador ou coloque-os em um saco plástico e amasse até virar uma farofa.
2. Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais (próprias para tortinhas) com essa massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para firmar a base. Deixe esfriar.

Recheio de maracujá:

1. Retire a polpa dos maracujás e passe por uma peneira para extrair o suco e as sementes.
2. Em uma panela, misture a polpa coada, o leite condensado e o creme de leite.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma consistência mais espessa.
4. Se desejar, adicione o suco de limão para equilibrar a acidez.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Coloque o recheio frio sobre as bases de massa de biscoito já resfriadas.
2. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.

Dicas:

• Decore as tortinhas com sementes de maracujá por cima para um toque visual e de sabor.
• As forminhas podem ser de silicone, alumínio ou cerâmica.

As tortinhas de maracujá com massa de biscoito são pequenos tesouros de sabor. Ao provar, sentirá a crocância da base de biscoito contrastando com a cremosidade e acidez do recheio de maracujá. Essas tortinhas são uma explosão de sabores tropicais, com a doçura equilibrada do leite condensado contrastando com a intensidade cítrica do maracujá.

São sobremesas encantadoras, ideais para momentos especiais ou como um mimo ao paladar. A beleza do contraste entre o amarelo vibrante do recheio e o dourado da base de biscoito torna essas tortinhas não apenas deliciosas, mas também visualmente atrativas. Experimente essa combinação perfeita de doçura e acidez em uma sobremesa única e irresistível.