Bolo de fubá com leite de coco

O Bolo de Fubá com Leite de Coco é uma deliciosa e tradicional receita brasileira que une a textura macia do fubá com o sabor suave e tropical do leite de coco. A massa, levemente amanteigada e perfumada, é um convite para momentos aconchegantes com um cafezinho ou chá.

A combinação de sabores e aromas torna esse bolo uma escolha perfeita para lanches da tarde em família ou para compartilhar com amigos em diversas ocasiões. Com uma crosta dourada e um miolo fofo, esse bolo conquista paladares e traz conforto em cada fatia. Experimente essa receita tradicional e se apaixone por essa maravilha da culinária brasileira!

Receita de Bolo de Fubá com Leite de Coco 

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo 

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e fubá ou utilize papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite de coco e o óleo. Misture bem.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire do forno e deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas para preparar o Bolo de Fubá com Leite de Coco 

1. Fubá fresco: Utilize fubá fresco para obter o melhor sabor e textura no bolo.
2. Leite de coco: Prefira leite de coco natural em vez do industrializado, pois ele proporciona um sabor mais autêntico.
3. Açúcar a gosto: Você pode ajustar a quantidade de açúcar conforme sua preferência de doçura.
4. Variação: Se quiser, adicione erva-doce ou raspas de limão à massa para dar um toque aromático ao bolo.
5. Cuidado com o forno: Fique atento ao tempo de cozimento do bolo, pois pode variar de acordo com a potência do forno. Faça o teste do palito para verificar se está assado corretamente.
6. Armazenamento: Se sobrar bolo, você pode armazená-lo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por alguns dias.

Agora que você tem a receita do bolo de fubá com leite de coco e algumas dicas importantes, é só colocar as mãos na massa e desfrutar dessa delícia da culinária brasileira! Bom apetite!

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