Receita de Pastel de Camarão com um Toque Especial!

O Pastel de Camarão é uma deliciosa opção de petisco ou lanche com um recheio de dar água na boca. O camarão é refogado com temperos e ingredientes que realçam seu sabor e textura, resultando em um recheio suculento e irresistível.

A massa do pastel é preparada para ficar crocante por fora e macia por dentro, combinando perfeitamente com o recheio de camarão. Essa iguaria é perfeita para compartilhar com amigos e familiares em momentos de descontração ou até mesmo como aperitivo em festas e eventos. Experimente o sabor do mar em cada mordida!

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Como fazer pastel de Camarão

Ingredientes:

• 500g de camarão limpo e descascado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados, sem sementes
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Massa pronta para pastel
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os camarões e refogue até que fiquem rosados.
3. Acrescente os tomates, os pimentões e o extrato de tomate. Cozinhe por alguns minutos até os legumes ficarem macios.
4. Tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto. Misture bem e desligue o fogo.
5. Abra a massa de pastel em uma superfície lisa e corte em quadrados ou círculos.
6. Coloque uma porção do recheio de camarão em cada pedaço de massa e feche bem, apertando as bordas com um garfo.
7. Em uma panela com óleo quente, frite os pastéis até dourarem dos dois lados.
8. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura.

Dicas para um pastel de camarão saboroso

• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de coentro fresco picado ao recheio de camarão.
• Se preferir uma versão mais saudável, experimente assar os pastéis em vez de fritar. Basta pincelar um pouco de azeite sobre eles antes de levar ao forno.
• Varie o tamanho dos pastéis conforme sua preferência, fazendo-os pequenos para servir como petiscos em uma festa ou maiores para uma refeição mais substancial.
• Caso queira incrementar o recheio, adicione um pouco de queijo cremoso ao camarão refogado, o que proporcionará uma textura ainda mais deliciosa ao pastel.
• Sirva com molhos de sua escolha, como molho de pimenta, molho tártaro ou até mesmo um molho agridoce, para realçar ainda mais o sabor do pastel de camarão.