O bolinho de arroz com queijo é um petisco delicioso e versátil, perfeito para aproveitar sobras de arroz. Ele fica crocante por fora e irresistivelmente cremoso por dentro, graças ao queijo derretido. A receita é simples e rápida de preparar, sendo uma ótima opção para servir em festas, churrascos ou como acompanhamento.Com ingredientes básicos como arroz, queijo, ovos e temperos, você terá um petisco saboroso que vai agradar a todos. Sirva com um molho de sua preferência e desfrute desse quitute delicioso e econômico!
Receita Bolinho de Arroz com Queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o arroz, o queijo ralado, os ovos, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o sal, a pimenta e a salsinha picada até formar uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.
- Com as mãos úmidas, modele bolinhas com a massa e, delicadamente, coloque-as no óleo quente para fritar. Faça em pequenas porções para evitar que grudem.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Dicas para preparar bolinho de arroz com queijo
- Tipo de arroz: Prefira usar arroz branco de grãos curtos, pois eles tendem a ficar mais pegajosos e ajudam a dar liga ao bolinho.
- Queijo: Escolha um queijo de boa qualidade e com sabor marcante, como queijo cheddar, mussarela ou parmesão, para realçar o sabor do bolinho.
- Temperos: Acrescente temperos como alho, cebola, salsinha, cebolinha e pimenta para dar mais sabor ao bolinho.
- Cozimento: Frite os bolinhos em óleo quente para obter uma casquinha crocante por fora e garantir que fiquem cozidos por dentro.
- Aproveite as sobras: O bolinho de arroz é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz, tornando-se uma opção econômica e saborosa.
- Molho: Sirva com um molho de sua preferência, como maionese temperada, molho barbecue ou molho de pimenta, para acompanhar e dar um toque especial à degustação.
