Biscoitos Amanteigados de Chocolate

Os Biscoitos Amanteigados de Chocolate são uma receita para os amantes de chocolate.

Esses biscoitos de textura macia e sabor intenso são perfeitos para acompanhar um café ou chá, ou para simplesmente serem saboreados como um deleite doce a qualquer momento do dia.

Receita de Biscoitos Amanteigados de Chocolate 

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)

Modo de preparo 

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha e continue batendo até incorporar.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
4. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa macia e uniforme.
5. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas do tamanho de uma noz.
3. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas, e achate levemente com os dedos.
4. Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes.
5. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
6. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos antes de servir.

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Adicione o ovo e a essência de baunilha e continue batendo até incorporar.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
4. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa macia e uniforme.
5. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas do tamanho de uma noz.
3. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas, e achate levemente com os dedos.
4. Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes.
5. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
6. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos antes de servir.

Dicas para preparar o Biscoitos Amanteigados de Chocolate 

• Para biscoitos mais crocantes, asse por alguns minutos a mais.
• Experimente adicionar gotas de chocolate ou nozes picadas à massa para criar variações de sabor.