Bolinho de inhame com aveia

Os bolinhos de inhame com aveia são uma opção versátil e saudável para quem busca uma alternativa deliciosa e nutritiva. Combinando a cremosidade natural do inhame com a textura crocante da aveia, esses bolinhos são uma explosão de sabores e texturas.

O inhame, rico em nutrientes e com propriedades antioxidantes, traz uma base suave e saborosa para esses bolinhos. A adição da aveia não só contribui para a consistência, mas também aumenta o valor nutricional, oferecendo fibras e nutrientes essenciais para a receita.

Ingredientes:

2 inhames médios
1 xícara de aveia em flocos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Farinha de trigo (para dar ponto, se necessário)
Óleo para fritar (opcional).

Modo de Preparo:

Descasque e corte os inhames em pedaços pequenos. Cozinhe em água fervente até ficarem macios.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Em uma tigela grande, amasse os inhames cozidos até formar um purê.
Adicione a aveia, a cebola refogada, a salsinha, o sal e a pimenta ao purê de inhame. Misture bem.
Se a mistura estiver muito úmida, adicione aos poucos farinha de trigo até obter uma consistência firme para moldar os bolinhos.
Com as mãos, forme bolinhos com a massa, dando o formato desejado.
Se optar por fritar, aqueça óleo em uma panela e frite os bolinhos até dourarem. Caso contrário, pré-aqueça o forno a 180°C, unte uma assadeira e asse os bolinhos por cerca de 20-25 minutos ou até ficarem dourados.

Dicas:

Certifique-se de cozinhar completamente os inhames para facilitar o amassamento.
A aveia ajuda a dar consistência aos bolinhos, mas ajuste a quantidade conforme necessário para obter a textura desejada.
Experimente adicionando outros temperos ou ervas de sua preferência para variar o sabor.
Para uma opção mais saudável, asse os bolinhos em vez de fritar.

A preparação é simples e flexível, permitindo adaptações de acordo com as preferências individuais. Seja frito para uma crocância irresistível ou assado para uma versão mais saudável, esses bolinhos são uma ótima opção como petisco, acompanhamento ou até mesmo como parte principal de uma refeição.

Sua combinação de ingredientes simples e saborosos faz dos bolinhos de inhame com aveia uma escolha ideal para quem busca refeições práticas, saudáveis e cheias de sabor.

Bolinho de inhame com aveia