O Bolo de Abóbora com Especiarias é uma delícia reconfortante e aromática. A abóbora cozida e amassada é combinada com uma seleção de especiarias, como canela, noz-moscada e cravo, que trazem um sabor e aroma irresistíveis.
A massa fofa e úmida é enriquecida com a doçura natural da abóbora e o toque picante das especiarias. Cada fatia é uma verdadeira experiência sensorial, perfeita para saborear em um lanche da tarde ou em momentos de confraternização. Surpreenda-se com a receita harmoniosa de sabores nesse bolo que celebra a época de outono e traz conforto ao paladar.
Receita de Bolo de Abóbora com Especiarias
Ingredientes
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada (pode ser abóbora cabotiá ou moranga)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar comum)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture a abóbora amassada, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de abóbora, ovos e açúcar, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para preparar o Bolo de Abóbora com Especiarias
- A abóbora deve estar cozida e amassada antes de ser utilizada na receita. Cozinhe a abóbora em água até ficar macia e, em seguida, retire a casca e amasse com um garfo ou processador.
- Se preferir, você pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa do bolo para dar uma textura crocante e enriquecer ainda mais o sabor.
- Para um toque extra de doçura, você pode adicionar passas ou tâmaras picadas à massa.
- Se quiser uma cobertura para o bolo, uma opção deliciosa é fazer um glace de açúcar de confeiteiro com suco de laranja ou leite, e espalhar sobre o bolo já frio.
- Sirva o bolo de abóbora com especiarias acompanhado de uma xícara de chá ou café para realçar a experiência de saborear essa delícia de outono.
