Bolo de banana com doce de leite e amendoim

O Bolo de Banana com Doce de Leite e Amendoim é uma tentação irresistível. A massa fofa e úmida é enriquecida com bananas maduras e o sabor do doce de leite cremoso. Para dar um toque especial, o amendoim crocante é adicionado, criando uma combinação de texturas e sabores surpreendente.

Cada fatia é uma explosão de doçura e indulgência, perfeita para os amantes de sobremesas com banana. Surpreenda-se com essa receita deliciosa, perfeita para alegrar qualquer momento especial ou para se deliciar em uma ocasião única.

Receita de Bolo de Banana com Doce de Leite e Amendoim

Ingredientes

Para o bolo de banana:

• 4 bananas maduras amassadas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal

Para a cobertura de doce de leite e amendoim:

• 1 lata de doce de leite
• 1 xícara de amendoim torrado e picado

Modo de preparo 

Para o bolo de banana:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente as bananas amassadas à mistura de manteiga, açúcar e ovos, mexendo bem.
5. Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
6. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
8. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Para a cobertura de doce de leite e amendoim:

1. Espalhe o doce de leite sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície.
2. Salpique o amendoim picado sobre o doce de leite, pressionando levemente para que grude.
3. Se preferir, reserve um pouco do amendoim picado para decorar o topo do bolo.

Dicas para preparar o Bolo de Banana com Doce de Leite e Amendoim

• Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e intenso no bolo.
• O amendoim pode ser torrado em casa ou comprado já torrado. Se preferir, pode usar amendoim sem casca e sem sal.
• Se quiser um bolo ainda mais indulgente, você pode adicionar uma camada de doce de leite entre as fatias do bolo.
• Sirva o bolo de banana com doce de leite e amendoim acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa e cremosa.

Com essas dicas, você terá um bolo de banana com doce de leite e amendoim delicioso, com uma combinação perfeita de sabores e texturas para satisfazer o paladar de todos. Aproveite essa tentação irresistível em ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia.