O Bolo de Banana com Doce de Leite e Amendoim é uma tentação irresistível. A massa fofa e úmida é enriquecida com bananas maduras e o sabor do doce de leite cremoso. Para dar um toque especial, o amendoim crocante é adicionado, criando uma combinação de texturas e sabores surpreendente.
Cada fatia é uma explosão de doçura e indulgência, perfeita para os amantes de sobremesas com banana. Surpreenda-se com essa receita deliciosa, perfeita para alegrar qualquer momento especial ou para se deliciar em uma ocasião única.
Receita de Bolo de Banana com Doce de Leite e Amendoim
Ingredientes
Para o bolo de banana:
- 4 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
Para a cobertura de doce de leite e amendoim:
- 1 lata de doce de leite
- 1 xícara de amendoim torrado e picado
Modo de preparo
Para o bolo de banana:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente as bananas amassadas à mistura de manteiga, açúcar e ovos, mexendo bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Para a cobertura de doce de leite e amendoim:
- Espalhe o doce de leite sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície.
- Salpique o amendoim picado sobre o doce de leite, pressionando levemente para que grude.
- Se preferir, reserve um pouco do amendoim picado para decorar o topo do bolo.
Dicas para preparar o Bolo de Banana com Doce de Leite e Amendoim
- Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e intenso no bolo.
- O amendoim pode ser torrado em casa ou comprado já torrado. Se preferir, pode usar amendoim sem casca e sem sal.
- Se quiser um bolo ainda mais indulgente, você pode adicionar uma camada de doce de leite entre as fatias do bolo.
- Sirva o bolo de banana com doce de leite e amendoim acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa e cremosa.
Com essas dicas, você terá um bolo de banana com doce de leite e amendoim delicioso, com uma combinação perfeita de sabores e texturas para satisfazer o paladar de todos. Aproveite essa tentação irresistível em ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia.
