O Bolo de Maracujá com Chantilly é uma verdadeira explosão de sabores tropicais. A massa fofa e úmida é enriquecida com o sabor intenso do maracujá, enquanto o chantilly leve e cremoso complementa perfeitamente com sua doçura. Cada fatia é uma viagem para os trópicos, proporcionando uma experiência de frescor e prazer ao paladar.
Essa receita uma escolha perfeita para comemorar ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em uma sobremesa refrescante e deliciosa. Surpreenda-se com essa combinação exótica e encante-se com a harmonia dos sabores nesse doce prazer irresistível!
Receita de Bolo de Maracujá com Chantilly
Ingredientes
Para o bolo de maracujá:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- Suco de 2 maracujás (cerca de 1/2 xícara de suco)
- 1 colher de sopa de raspas de casca de maracujá (opcional, para intensificar o sabor)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para o chantilly:
- 500ml de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para aroma)
Modo de preparo
Para o bolo de maracujá:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o suco de maracujá e as raspas de casca de maracujá à mistura de ovos e óleo, mexendo bem.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos, óleo e maracujá, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Para o chantilly:
- Em uma tigela bem gelada, coloque o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro.
- Bata o creme de leite com uma batedeira em velocidade média-alta até obter picos firmes.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e continue batendo até incorporar.
Montagem:
- Desenforme o bolo já frio e coloque-o em um prato de servir.
- Cubra o bolo com o chantilly, espalhando de forma uniforme sobre toda a superfície.
- Se preferir, decore o bolo com algumas sementes de maracujá ou raspas de casca de maracujá para dar um toque visualmente atrativo.
Dicas para preparar o Bolo de Maracujá com Chantilly
- Utilize maracujás frescos para extrair o suco e as raspas de casca para um sabor mais autêntico.
- Se preferir, você pode adicionar uma camada de geleia de maracujá entre o bolo e o chantilly para intensificar o sabor do maracujá.
- Certifique-se de que o creme de leite fresco esteja bem gelado para obter um chantilly bem firme.
- O bolo de maracujá com chantilly fica ainda mais saboroso se consumido no dia seguinte, após o chantilly penetrar na massa.
- Armazene o bolo na geladeira para manter o chantilly firme e fresco por mais tempo.
Com essas dicas, você terá um delicioso bolo de maracujá com chantilly pronto para encantar a todos com a harmonia dos sabores cítricos e a leveza do chantilly. Desfrute dessa experiência tropical e refrescante em qualquer ocasião especial.
