O Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá é uma receita sofisticada e deliciosa que combina a intensidade do chocolate com a leveza e o toque agridoce do maracujá. A massa fofa e úmida do bolo de chocolate é recheada e coberta com uma mousse de maracujá cremosa e refrescante.
O contraste de sabores e texturas torna essa sobremesa uma escolha perfeita para encantar os paladares em ocasiões especiais ou para ser apreciada em momentos de puro prazer gastronômico.
Receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá
Ingredientes
Para o bolo de chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para a mousse de maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
Modo de preparo
Para o bolo de chocolate:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte duas formas redondas de bolo com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos na tigela, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a água fervente à massa, mexendo bem para incorporar.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Retire do forno e deixe os bolos esfriarem completamente antes de montar.
Para a mousse de maracujá:
- Em uma tigela, misture o suco concentrado de maracujá com a gelatina incolor e a água. Leve ao banho-maria e mexa até dissolver completamente a gelatina.
- No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
Dicas para preparar o Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá
- Coloque um dos bolos em um prato de servir. Espalhe metade da mousse de maracujá sobre ele.
- Cubra com o segundo bolo e espalhe o restante da mousse por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar a mousse.
- Decore o bolo com sementes de maracujá frescas ou raspas de chocolate branco.
- Sirva o Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá gelado e desfrute dessa combinação irresistível de sabores em uma sobremesa delicada e deliciosa!
Dica: Se preferir, você pode regar os bolos com uma calda de maracujá antes de montar o bolo, para intensificar o sabor do maracujá na sobremesa.
Desfrute dessa deliciosa sobremesa e surpreenda a todos com o sabor incrível do Bolo de Chocolate com Mousse de Maracujá!
