O Bolo de Fubá com Goiabada é uma iguaria brasileira deliciosa e reconfortante. A combinação da textura macia do bolo de fubá com o sabor doce e tangy da goiabada cria um contraste perfeito. O fubá confere um toque de sabor de milho, enquanto a goiabada adiciona um toque frutado e açucarado.
Essa receita é uma escolha popular para acompanhar um cafezinho ou chá, além de ser uma excelente opção para compartilhar com amigos e família.
Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada cortada em cubinhos (ou em tiras finas, se preferir)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e fubá ou papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente para incorporar.
- Despeje metade da massa na forma untada e espalhe os cubinhos de goiabada sobre ela.
- Cubra com o restante da massa, garantindo que a goiabada fique bem envolvida.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Corte o bolo de fubá com goiabada em fatias e sirva acompanhado de uma xícara de café ou chá.
Essa receita é uma verdadeira delícia brasileira e certamente agradará a todos com sua textura macia e o sabor surpreendente da combinação de fubá e goiabada. Prepare essa iguaria e desfrute de momentos especiais com os seus entes queridos!
Dicas para preparar o Bolo de Fubá com Goiabada
- Use fubá de qualidade: Escolha um fubá de boa qualidade para obter o melhor sabor e textura no bolo.
- Misture os ingredientes com cuidado: Ao misturar a massa, mexa delicadamente apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Evite mexer em excesso para não desenvolver o glúten da farinha e deixar o bolo pesado.
- Corte a goiabada em pedaços menores: Se a goiabada estiver muito grande, corte-a em cubinhos menores para distribuí-la melhor pela massa.
- Enfarinhe a goiabada: Antes de adicionar a goiabada à massa, passe os cubinhos em um pouco de farinha de trigo. Isso ajudará a evitar que eles afundem durante o cozimento.
- Pré-aqueça o forno corretamente: Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de colocar o bolo para assar, para garantir uma cocção uniforme.
- Não abra o forno durante o cozimento: Evite abrir o forno durante o cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo murche ou não asse de maneira uniforme.
- Teste do palito: Para verificar o ponto de cozimento, insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar. Isso ajudará a evitar que o bolo quebre ou grude na forma.
- Armazenamento adequado: Caso sobre bolo, guarde-o em um recipiente fechado em temperatura ambiente ou na geladeira. Se desejar, aqueça uma fatia antes de servir novamente para realçar o sabor.
- Experimente com outras frutas: Se preferir, você pode substituir a goiabada por outras frutas, como banana, coco ou maçã, para variar o sabor do bolo.
Agora você está pronto para preparar um delicioso bolo de fubá com goiabada! Aproveite essa combinação clássica da culinária brasileira e compartilhe momentos doces com seus entes queridos!Bolo de fubá com goiabada: Delicioso sabor brasileiro, massa macia de fubá e surpreendente toque doce da goiabada, uma combinação irresistível!
